Како направити центар за воће

Својим живим бојама и укусном аромом, узорак свјежег воћа је савршен начин да се обучете за стол на било којем догађају или на посебну пригоду. Уместо да га користите искључиво као централни комад, може се послужити заједно са чоколадним фондуом и сосом од крем сира, као укусно предјело. Иако би презентација могла бити помало неуредна, будите сигурни да центар са воћем неће дуго трајати, након што купци почну грицкати. Сигурно ћете импресионирати госте чим уђу у ваша врата.

• Контејнер
• Фоам
• Нож за крух
• Пластични омот
• Тапе
• Вооден скеверс
• Цоокие цуттерс
• Балон од мелоне
• Свјеже воће
• Зелена салата или листови першуна

1

Оперите посуду или посуду топлом водом и сапуном, јер ће посуда држати воће и мора бити чиста извана и изнутра. Мора имати стабилну базу и бити довољно јака да издржи тежину плода.

2

Изрежите комад пене ножем за хлеб, који одговара облику контејнера. Пена треба да се савршено уклапа у дно. Омотајте пену комадом чисте пластике и причврстите је траком. Ставите пену у посуду и сакријте је стављајући листове салате на врх пене.

3

Резати ананас, лубеницу и дињу у разним облицима резачима за колаче. Изаберите облике које највише волите у складу са приликама. На примјер, на Дан заљубљених можете понудити срца и цвијеће, док за Божић можете понудити звијезде и пахуље. Избегавајте сложене облике јер слика можда неће бити јасна када се плод реже.

4

Пажљиво поставите дрвене ражњеве на дно сваког облика воћа . Специфична локација брошета зависи од облика воћа. На пример, поставите ражањ кроз подножје срца, звезда и снежних пахуљица тако да воће буде вертикално у презентацији. На врх ражња ставите лопту са дињом, која ће формирати средиште цвијета.

5

Изрежите неколико дрвених ражњића на пола. Украсите их грожђем, јагодама, ананасом и комадићима диња. Промените шаблон са једног ражња на следећи. Док неки ражњићи могу понудити само грожђе, други ражњићи могу понудити јагоде и ананас.

6

Организујте своје воћне ражњеве у презентацији, пазећи да их не ставите у пјену. Прво поставите највише косилице и затим користите кратке шиљке да попуните празне просторе. Ако желите, можете попунити било који додатни простор лишћем зелене салате или лишћем першина.

• Иако сте можда у искушењу да користите друге врсте воћа у овој презентацији, морате бити пажљиви са величином и текстурама. На пример, бруснице су често премале да би се стављале на ражњу, док су малине и банане можда превише крхке.
• Ако желите да укључите и друге врсте воћа, биће потребно мало креативности. На пример, можете замрзнути банане или брескве и покрити их чоколадом пре него што их ставите у презентацију. Боровнице се могу ставити на чачкалице, да би се украсиле ивице пладња. Нека ваша креативност сија и експериментише са новим идејама.