Како отворити траку - корак по корак

Отворите бар данас је авантура и захтева да имате мало капита, неке контакте, али пре свега пуно самопоуздања, енергије и упорности У овом чланку од .цом желимо да вам дамо неке кључеве када креирате бар, документација, бирократија, финансирање, добављачи, кувари, конобари, итд. Прочитајте пажљиво и ако имате било каквих питања, оставите коментар и ако можемо, помоћи ћемо вам да отворите пројекат вашег живота, бар.

• Пословни план
• Добављачи
• Много енергије

1

Пажљиво изаберите место . Није битно да ли купујете постојећи бар са планом да га обновите и промените у складу са вашим потребама, или купујете земљиште или земљиште и планирате да га изградите од почетка, локација је кључни фактор успеха. Морате имати бар који је лако доступан купцима и има видљивост.

2

Ако желите отворити бар један од најважнијих ствари је локација коју треба потражити за прометну улицу, да бисте могли бити пјешак. Решетке захтевају много купаца и то ће бити постигнуто ако многи људи прођу испред ваше продавнице. Такође можете размислити о узимању бара у шопинг центру.

3

Не брините о величини шипке, бар се лако помера у случају да вам је потребан већи простор. Прилагодите трошкове вашег новог пословања вашим потребама и онда га можете прилагодити како посао расте.

4

Декорација шипке је кључна, важно је да се клијент осећа удобно, па морамо да покушамо да створимо окружење које нас подстиче да дуже останемо у бару и на тај начин повећамо шансе за продају. Да бисте украсили шанк, препоручује се да направите роботски портрет типа клијента који желите да ваш објекат има, а савет је да додате људске придеве у бар: елегантан, зрео, трезан, итд. То ће вам помоћи да украсите бар.

5

Размислите о томе шта значи отворити бар . Бар је веома робовски посао јер је много сати завршено, начин да се мало ограничи посвећеност може бити само за прављење оброка или тапаса. Ако желите да направите оброке, више бара можете заказати од 7 ујутро до 12 увече. Имајте то на уму да бисте одредили особље које је потребно бару.

6

Обратите посебну пажњу на бармене које унајмите, бар успијева у великој мјери захваљујући особљу које ради, јер обично нема велике разлике између квалитета производа, у бару људи чине разлику. Препоручује се да особље у бару има исти стил или старост као и клијенти.

7

Направите пословни пројекат за ваш бар . Важно је да пре почетка читавог процеса отворите шипку, урадите неке бројеве да бисте видели да ли је то одрживо пословање или не. Препоручујемо да се бројеви базирају на овим критеријумима:

- Број људи који ће проћи испред локалног

-% људи који ће ући у бар

- Просечна цена онога што ће људи конзумирати

- Маргина на продају

- Трошкови бар-а: особље, материјал, залихе итд.

8

Документација потребна за отварање шипке је прилично опсежна и са много корака пажљиво прочитајте да бисте знали шта треба да урадите:

• Набавите општинску лиценцу за рад (еколошка дозвола) у бару или кафетерији, у случају бара или ресторана. Овде можете видети како да поднесете захтев за лиценцу за активности и објекте.
• Захтевати овлашћење за отварање и регистровати предузеће у Регистру привредних друштава и туристичкој дјелатности одговарајуће аутономне заједнице. Ове процедуре се често могу спровести заједно. Да би се добило овлашћење, мора се приложити технички пројекат бара или ресторана, са одговарајућим плановима и еколошком дозволом.
• Набавите идентификациону плочицу бара или ресторана и ставите је на видно мјесто изван установе. То је плоча са плавом позадином, са словом Р бела за ресторане, или слова Р и Б бела за барове ресторана.
• Нека листе потраживања буду доступне корисницима у бару или ресторану, уредно саопштавајући њихову доступност.