Како припремити божићне грицкалице
На Божић, грицкалице су присутне на свим столовима и служе као увод у остала јела која ће се касније кушати. Обично су мали и разноврсни комади који вас позивају да кренете од јела до јела, дегустирајући њихове различите укусе. Можемо пронаћи залогаје свих врста, припремљене са много састојака, врло разрађене, али истовремено и лагане за припрему ... Зато вам показујемо како припремити божићне грицкалице на једноставан, али укусан начин.
Датуми са сланином
Једна од најкласичнијих божићних предјела су датуми са сланином, који се лако припремају и истовремено укусни. Да бисте их припремили, само морате уклонити кост од тог датума, умотати је у комадић сланине коју можемо држати чачкалицом и, коначно, проћи кроз посуду.
Неће бити потребно додавати уље, јер ће сланина ослободити сопствену маст. Могуће их је припремити иу рерни, претходно загрејаној на 200º, док се добро не закупе.
Козји сир са џемом од бруснице
Још једна једноставна ужина коју можете направити за Божић је козји сир са џемом од боровнице или малине . То је одлична комбинација која ће сигурно изненадити све ваше госте и учинити вас савршеним домаћином.
Можете се одлучити за једноставну верзију рецепта, која се састоји од спајања оба елемента на тост или кришке хлеба, или разрадити још мало и гратинирати козју ролу неколико минута у рерни пре додавања џема, како би добили текстуру и јединствени укус.
Гратинирана пуњена јаја
Постоје бескрајни рецепти за пуњена јаја, у овом случају, припремићемо их са туњевином, прженим парадајзом и куваном шунком. Да бисте то урадили, морате кувати јаја, одрезати их на пола и уклонити жуманце, који ће такође бити додани као састојак у тестенину да их напуне.
С друге стране, треба припремити бешамел сос, покрити јаја и довести их у рерну. Када су добро запечени, можете их уклонити и послужити на божићном столу.
Вариед воллеис
Нити можемо заборавити као божићне грицкалице слане волванове ( вол-ау-вент на француском), оне укусне лиснате торте које можемо попунити са оним што највише волимо:
- Намаз од лососа и сира
- Штапићи од ракова и мајонез
- Сланина и печурке
- Паприка, инћуни и црне маслине
- Шта можете да се сетите!
Сир са дуњом
Иако је то традиционална комбинација, сир са дуњом може постати велика и једноставна идеја за припрему божићних канапеа. А то је да ако се одлучите за оригинални крој како хране тако и добро израђене презентације, нешто врло једноставно можете претворити у јединствено предјело.
Такође, можете одабрати да прате дуњу и сир са неким орашастим плодовима, као што су ораси, бадеми, лешници итд.
Тост од фоие граса, џем од лука, карамелизована јабука и пармезан
Ова предјела ће изненадити све ваше госте који ће сигурно ништа не оставити на столу. Припрема тоста за масу са фоие грасом, џемом од лука, карамелизираном јабуком и пармезаном.
У овом чланку ћете наћи како се лук врло брзо карамелизира; У случају јабуке, морате ставити шећер у тигањ, а када почне карамелизирати, додајте јабуку нарезану на танке кришке. Препоручујемо да се не склапате до тренутка сервирања, тако да се повјетарац не омекша.
Такође вам показујемо варијанту овог божићног предјела : карамелизирано предјело лука и козји увојак.
